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Frais de port offert à partir de 300 €

Chardonnay Gravette

 7,50

VIGNERONS ARDÉCHOIS.
Situé au sud-est de l’Ardèche, le Terroir de Gravettes, sols minéraux et complexes, composés de cailloux, de sable et d’argile est dominant en Ardèche. On y cultive le cépage Chardonnay qui y puise sa fraîcheur et sa signature minérale.
Ce Chardonnay Gravettes est cultivé sur un vignoble principalement situé sur les communes de Valvignères et Vogüé.

 

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Description

Cépages :
100 % Chardonnay.
Vinification :
Cette cuvée est le fruit d’un travail rigoureux : rendements limités (45hl/ha), récolte à maturité complète aux heures les plus fraîches de la journée. Seuls les jus de gouttes et de première presse sont conservés. La vinification est traditionnelle avec maîtrise des températures pendant la fermentation. Une deuxième fermentation (malolactique) est généralement recherchée, pour extraire de la chair et de la complexité, avant l’élevage sur lies.
Dégustation :
Cette cuvée à la robe jaune paille exprime de délicats arômes de fleurs blanches et d’acacia. À la dégustation on retrouve le gras et les fruits typiques de ce cépage (amande, tilleul, beurre frais). La finale est longue, fraîche et bien équilibrée.
Accords mets et vins :
Excellent en apéritif, il accompagnera à merveille un repas de poissons ou les fromages doux à pâte molle.

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg

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