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Frais de port offert à partir de 300 €

Château de la Haute Libarde

 8,00

AOP CÔTES DE BOUG.
Propriétaire : Mr Denis Levraud.

Le château De La Haute Libarde, patrimoine familial depuis des générations, est situé sur le second coteau du vignoble des Côtes de Bourg qui domine l’estuaire de la Gironde. L’exposition de la propriété, les pentes favorables au drainage naturel et l’humidité apportée par l’estuaire confèrent leur particularité aux vins De La Haute Libarde.
C’est ici que Denis Levraud a puisé sa science de la terre. Il aime le sol et les cailloux qui le composent, sol unique profitant du micro climat de la région de Bourg. C’est un passionné de « cailloux » ; les roches de son vignoble lui ont déjà livré tous leurs secrets et il le leur rend bien, parvenant à extraire le meilleur de ses coteaux grâce à une viticulture raisonnée, juste retour aux pratiques de ses ancêtres.
Par ailleurs, il dirige la commission pédologique, au sein du syndicat des vignerons de l’appellation en charge d’analyser les sols, afin de permettre à chaque vigneron d’optimiser au mieux leur production.

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Description

Cépages :
80 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc, 5 % Malbec.
Vinification :
Vinification bordelaise traditionnelle avec fermentation alcoolique naturelle, maîtrise des températures, cuvaison longue (18 jours), 2 remontages par jour pendant la durée de fermentation. Ces méthodes permettent d’extraire le meilleur des raisins : couleur, arômes et structure. Le vin est ensuite élevé en fût de chêne dont un tiers de bois neuf pendant 12 mois.
Robe :
Belle robe rouge brillante.
Nez :
Intense avec des arômes de fruits rouges, des notes grillées et vanillées.
Bouche :
Attaque franche, tanins bien présents. Vin très structuré avec une finale soyeuse.
Accords mets et vins :
À déguster sur une viande rouge grillée, un gigot d’agneau et toute une gamme de fromages.

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg

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