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Frais de port offert à partir de 300 €

Château De Sancerre blanc – Cuvée du Connetable

 28,50

APPELLATION SANCERRE CONTRÔLÉE.

« Une cuvée hommage à Louis de Sancerre. »Louis de Sancerre fait partie des grands Hommes de l’histoire de France : il fut à la fois compagnon d’armes de Du Guesclin et ami du roi Charles V. En reconnaissance de son mérite et de son talent, il est nommé Maréchal de France en 1368 puis Connétable en 1397. Cette cuvée rend hommage à ce personnage emblématique de la ville de Sancerre. Cette cuvée a un caractère marqué, à limage du Connétable : vif, franc, fin et complexe.
Les meilleurs parcelles du château de Sancerre; des vieilles vignes, sont sélectionnées pour offrir un vin frais et opulent.

Description

Cépages :
100% Sauvignon.
Nez :
Fin et expressif sur des notes boisées fondues.
Bouche :
Fruitée sur des arômes d’abricot, de pêche jaune et de zeste de pamplemousse. Boisé fondu. Belle rondeur sur des notes beurrées et briochées.
Accords mets et vins :
Idéal avec des fruits de mer, des viandes blanches, des poissons à chair blanche ou encore du fromage de chèvre.
Vinification :
Les meilleurs parcelles du château de Sancerre; des vieilles vignes, sont sélectionnées pour offrir un vin frais et opulent. Les jus sont choisis suivant des critères de fraîcheur, de fruit et de complexité puis sont éclaircis par débourbage afin d’obtenir beaucoup de finesse et de vivacité. Ils sont ensuite mis en fûts de chêne pour la fermentation. Ces barriques sont constituées de merrains faiblement chauffés pour préserver l’équilibre entre le bois et le vin. Elles sont bâtonnées pendant l’élevage pour amener de la rondeur.

 

 

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg

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