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Frais de port offert à partir de 300 €

Château Minuty

 18,00 45,00

AOP CÔTES DE PROVENCE.
Une situation exceptionnelle sur la Presqu’île de Saint-Tropez.

Idéalement situé à Gassin, en Provence, Château Minuty est un domaine familial qui appartient à la famille Matton Farnet depuis 80 ans sur trois générations.
Des vins vibrants d’expression, véritables joyaux de fraîcheur et de fruits, élégamment mis en scène dans leurs bouteilles écrins, aux lignes contemporaines.
Des cuvées élaborées selon le plus pur style Minuty. Des vins de plaisir par excellence, à la fraîcheur acidulée, à partager entre amis ou en famille sur une terrasse ensoleillée.

 18,00
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 25,00
 25,00
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Description

Château Minuty, c’est l’histoire de la famille Matton-Farnet depuis plus de 80 ans sur la Presqu’île de Saint-Tropez.

Gabriel Farnet, déjà propriétaire du Domaine de Châteauneuf à Vidauban, a acquis le Château Minuty en 1936. Le domaine fut originellement construit sous Napoléon III, tout comme la petite chapelle qui donnera son nom à la cuvée de l’Oratoire, restée longtemps la bouteille emblématique. De nombreux palaces de la côte d’Azur possèdent encore ses bouteilles ventrues.
Gabriel Farnet a commencé par replanter intégralement le domaine permettant ainsi au Château Minuty de regagner toute sa gloire et sa splendeur après la seconde guerre mondiale.  En 1955, Château Minuty est l’une des 23 propriétés à être distinguée comme Cru Classé des Côtes de Provence.
Monique Farnet, fille de Gabriel, et son époux Etienne Matton, longtemps président des Crus Classés, ont replanté les cépages provençaux traditionnels (Tibouren, Rolle, Grenache), limitant les rendements en recherchant une grande qualité de vinification. Grâce à ce travail rigoureux dans les vignes, ils ont assis la réputation de Château Minuty sur les plus grandes tables de la Côte d’Azur.

Aujourd’hui, Jean-Etienne et François Matton ont pris la relève et continuent à faire progresser Minuty. Ils ont apposé leur signature en continuant à rénover le vignoble, en remplaçant le Carignan et l’Ugni blanc par le Grenache et le Rolle, et en se dotant d’outils modernes et performants. Sous leur impulsion, la réputation des vins Minuty s’est largement étendue dans toute la France et dans le monde avec une présence dans 100 pays. En 2012, d’importants travaux de rénovation ont été entrepris afin d’améliorer l’accueil de ses visiteurs au domaine. Ils se sont entourés d’architectes et de designers renommés pour réhabiliter le caveau de dégustation, créer un second chais à barriques, une salle de réunion et une salle de dégustation pour les professionnels.

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