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Chianti D.O.C.G Bio « La Pieve »

 10,50

CHIANTI – DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA
Agriculture biologique.

Ce Chianti D.O.C.G. La Pieve est composée principalement de sangiovese, dont les tannins donnent au vin une excellente structure, en conformité avec la discipline du Chianti.
D’un rouge rubis intense, c’est un vin vif qui dégage des notes bien reconnaissables de cerise et de mûre.

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Description

Cépages :
Sangiovese 80%, 20% Canaiolo.
Vinification :
Les raisins sont vendangés à la main, égrappés, puis s’en suit une macération à froid de quelques heures et ils sont laissés sur leur peau environ 3 semaines pour extraire le meilleur du cépage. La vinification se fait en cuves, le vin est ensuite vieilli pendant au moins 6 mois en bouteille avant d’être vendu.
Couleur :
Rouge rubis intense.
Bouquet :
Franc, l’arôme présente des fruits de cerise et de mûre, avec des notes sous-jacentes de sol forestier.
Palais :
La bouche révèle un corps juteux et vif, suivi d’une finale agréablement claire.
Accord mets et vins :
Il se marie bien avec de la charcuterie et du fromage, des pâtes en sauces, de la viande rôtie et des pizzas.
Servir à une température de 16 à 18 ° C.

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg

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