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Frais de port offert à partir de 300 €

Hautes-Côtes De Nuits – Lupé-Cholet

 18,70

APPELLATION HAUTES-CÔTES DE NUITS CONTRÔLÉ.
Les Hautes Côtes de Nuits connaissent une véritable renaissance depuis les années 1950. Les vignerons de la région sélectionnent les coteaux pouvant produire les meilleurs raisins. Comme en Côte de Nuits, ils y plantent les cépages de Bourgogne Pinot Noir (vins rouges) et Chardonnay (vins blancs), qui recouvrent une vingtaine de communes dans l’arrière côte.

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Description

Cépage :
100 % Pinot Noir.
Vinification :
On pratique une vinification à la méthode traditionnelle bourguignonne, en cuves ouvertes avec pigeages biquotidiens.
L’élevage se poursuit pour moitié en fût alors que l’autre moitié est placée en cuve pour garder le fruit.

Dégustation :
Il a une belle robe rouge grenat. Au nez, il est frais avec un fruit typé et il développe des notes de petites baies noires telles que la myrtille et la mûre et une note de kirsch. En bouche, son corps est ample et structuré avec des tanins équilibrés.
Accord mets et vins :
Servi à 16°C, il accompagne les viandes rouges, les petits gibiers en préparation simple et les fromages légers.
Temps de garde : 3 à 5 ans.

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg

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