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Monbazillac – Époque – Collection Terroir

 10,50

AOC MONBAZILLAC.
Le Monbazillac est certainement le plus célèbre de tous les vins de la Dordogne. Son vignoble, réparti sur la Côte Sud de la Vallée de la Dordogne, est aussi l’un des plus anciens de la région. Ce terroir produit des liquoreux très élégants, qui révèlent un bouquet puissant aux nuances de miel d’acacia et d’épices.
Depuis sa création en 1938, cette coopérative est devenue l’une des plus importantes coopérations viticoles de la région du grand Sud-Ouest. Elle occupe aujourd’hui une place prépondérante qui lui a permis d’acquérir une notoriété nationale et internationale.
vignoble s’étend sur 4 territoires: Dordogne, Périgord, Bergerac et Bordeaux. Le vignoble est une mosaïque de paysages et de terroirs. 16 AOP sont réunies, dont la prestigieuse Monbazillac, qui est l’une des plus grandes appellations de liquoreux au monde.

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Description

Cépages :
Muscadelle, Sémillon.
Vinification :
 Sélection des plus beaux grains nobles Sémillon et Muscadelle. Vinifiés en cuves inox. Fermentation alcoolique à 17 ou 18 ° C pendant une semaine. Contrôle des températures. Élevage en barriques pendant 12 mois.
Robe :
Robe d’une teinte jaune or.
Au nez :
Ce vin dévoile des arômes d’agrumes, de mûres et de poires.
En bouche :
En bouche, la poire et l’abricot confit sont présents. Long en bouche avec un final tout en onctuosité.
Accord mets et vins :
A l’apéritif et accompagne une grande variété de plats. Ce vin sera parfait avec du foie gras, des plats fumés, des fromages piquants (bleu, Gorgonzola, Roquefort), des épices (cannelle, clou de girofle, etc). Il est le compagnon idéal de vos desserts.

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg

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