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Origine 1348 – Muscat Beaumes De Venise

 13,00

APPELLATION CRU DES BEAUMES DE VENISE/MUSCAT CONTRÔLÉE.
Médaille d’or
au concours Général Agricole Paris 2019.
Médaille de bronze au concours des Vins d’Avignon 2019.
Si l’origine du Muscat Petits Grains au cœur des Dentelles de Montmirail remonte à l’antiquité, c’est officiellement en 1348 que la ville de Beaumes de Venise entra au sein du Comtat Venaissin, terre des Papes pendant près de 2 siècles. Le Pape Clément VI fit officiellement du Muscat son apéritif qu’il prenait rafraîchi dans les eaux de la source.

Description

Cépages :
Muscat blanc à petits grains (100%).
Dégustation :
Si le Muscat Beaumes de Venise fait si bien recette avec les cocktails contemporains, c’est grâce à son extraordinaire puissance aromatique : des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot), fruits exotiques (litchi), et fleurs fraîches boostés par une pointe d’agrumes.
Vinification :
L’arrêt de la fermentation par ajout d’alcool qui lui permet de conserver les sucres naturels du raisin – lui confère moelleux et douceur équilibrés par une touche d’acidité. Des valeurs intrinsèques qui correspondent au B.A-BA du cocktail, la fameuse règle des 3 S : Sweet, Sour and Strong (doux, amer et alcool).

 

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg

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