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Origine 1348 – Muscat Beaumes De Venise rosé

 13,00

APPELLATION CRU DES BEAUMES DE VENISE/MUSCAT CONTRÔLÉE.
Si l’origine du Muscat Petits Grains au cœur des Dentelles de Montmirail remonte à l’antiquité, c’est officiellement en 1348 que la ville de Beaumes de Venise entra au sein du Comtat Venaissin, terre des Papes pendant près de 2 siècles. Le Pape Clément VI fit officiellement du Muscat son apéritif qu’il prenait rafraîchi dans les eaux de la source.

Description

Cépages :
Muscat rouge à petits grains (100%).
Dégustation :
Si le Muscat Beaumes de Venise fait si bien recette avec les cocktails contemporains, c’est grâce à son extraordinaire puissance aromatique : des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot), fruits exotiques (litchi), et fleurs fraîches boostés par une pointe d’agrumes.
Vinification :
L’arrêt de la fermentation par ajout d’alcool qui lui permet de conserver les sucres naturels du raisin – lui confère moelleux et douceur équilibrés par une touche d’acidité. Des valeurs intrinsèques qui correspondent au B.A-BA du cocktail, la fameuse règle des 3 S : Sweet, Sour and Strong (doux, amer et alcool).

 

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg

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