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Frais de port offert à partir de 300 €

Riesling Tradition – Maison Hugel

 18,50

APPELLATION ALSACE CONTRÔLÉE.
C’est le Pinot Noir des vins blancs! Le Riesling est notre cépage le plus exigeant car il est aussi le plus tardif. Sec et racé, il s’exprime pleinement sur les coteaux les plus escarpés et les mieux exposés.
Vin de repas par excellence, ce Riesling sec se distingue par sa finesse et sa droiture et saura vous démontrer qu’il est le plus noble des cépages blancs. Il est le vin de référence de Famille Hugel, idéal avec les fruits de mer et les poissons.

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Description

Cépages :
100% Riesling.
Découverte sensorielle :
Robe fringante, jeune, vert clair, aux nuances vertes dominantes, léger jaune pâle feuille de tilleul, scintillant, cristallin avec une belle brillance au jambage élégant, effilé. Expression délicieusement aromatique avec un joli fruité et fraicheur juvénile, mousse, fraîche, pêche blanche, citronnelle, verveine, pistache. Au palais c’est une belle présentation du cépage riesling Classique, racé, sec sans dureté, désaltérant, goûteux, énergique avec une belle tenue et du tempérament finale cristallin et aromatique avec en complément une touche de minéralité.
Accords mets et vins :
A boire en accord avec Ceviches de poissons, maquereau, hareng mariné, fruits de mer, coquillages, carpaccio de langoustines, coquille saint Jacques, saumon mariné, truite fumé, fromages de chèvre, charcuterie.
Vinification :
Les raisins sont acheminés dans les pressoirs pneumatiques par gravité, sans pompage ou autre manipulation.
Après débourbage statique de quelques heures les moûts sont transférés vers des foudres ou des cuves où se déroulera la fermentation avec contrôle des températures (de 18 à 24°C). Un seul soutirage avant l’hiver où le vin se clarifie naturellement sans traitement artificiel au froid. Légère filtration douce avant la mise en bouteilles au printemps puis élevage en bouteilles dans nos caves jusqu’à sa mise en vente.
Conservation :
5 ans.

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg

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