Sancerre ROUGE – Domaine La Perrière
€ 17,60
APPELLATION SANCERRE CONTRÔLÉE.
Notre Sancerre Rouge La Perrière à l’attaque ronde et aux tanins bien fondus est issu exclusivement de vignes de Pinot Noir vendangées à la main. Ce cépage, ambassadeur des vins rouges du Centre-Loire, combine avec légèreté parfum de fruits rouges et notes épicées. Cette cuvée très typique de l’appellation Sancerre fera le bonheur de tous les épicuriens amateurs de vins de grande finesse.
vendangé exclusivement à la main.
Description
Cépages :
100% Pinot Noir.
Découverte sensorielle :
La robe du Sancerre Rouge La Perrière présente une jolie couleur rubis. Le nez est caractéristique du Pinot noir avec des arômes de petits fruits rouges et de fraises des bois. L’équilibre et la délicatesse se retrouvent en bouche. L’attaque est ronde, les tanins soyeux et bien fondus, les arômes de fruits rouges sont nuancés par des notes épicées dynamiques et fraiches. Un classique de Sancerre !
Accords mets et vins :
Notre Sancerre La Perrière accompagnera parfaitement tous les plats de poissons : Sandre ou brochet au beurre blanc, bar au sel mais aussi avec les fromages de chèvre comme le célèbre Crottin de Chavignol.
Vinification :
La vendange est éraflée puis mise à macérer à froid pour extraire les arômes sans abîmer les baies. L’élevage en fût de chêne de 400L dure au minimum 8 mois. Pour garantir sa finesse et son expression aromatique, notre Sancerre rouge La Perrière est mis en bouteille sans filtration.
Informations complémentaires
| Poids | 1,4 kg |
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